close
最近幾天因颱風環流又加上東北季風共伴效應，各地早晚氣溫下降的不少，
不過到了中午，溫度上升還是會讓人感覺到熱，在這不冷又不熱的季節最想
要吃的不是冰沙、也不是熱呼呼的湯粥，而是冰淇淋。看看冰箱裡還有少許
的奶油乳酪，也正巧有鮮奶油，只差沒有新鮮莓果，ok沒問題，那我就改用
蔓越莓果乾來取代吧，好就來做蔓越莓乳酪冰淇淋
首先準備：奶油乳酪200g 鮮奶油250g 糖粉100g（美善品打的冰糖粉or細砂
糖也可）蔓越莓果乾100g浸泡20g克的萊姆酒or紅酒皆可檸檬半顆
做法：
1主鍋插入蝴蝶棒
2.倒入鮮奶油 速度4 時間約2分 鮮奶油成固體後取出
3.奶油乳酪+糖粉 速度3 攪拌至糖粉溶解
4.加入蔓越莓果乾及浸泡的酒 速度5 時間5-10秒
5.加入（2）的鮮奶油、檸檬汁 速度2 時間10秒拌均後取出放置保鮮盒
冷凍冰硬即可完成
全站熱搜
留言列表
