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「秋風起、蝦蟹肥。」台灣時序進入秋天，也到了一年一度
品嚐螃蟹的季節，當然要好好的把握時機來犒賞一下囉！但
要如何料理出一道鮮嫩又多汁秋蟹，火候是關鍵之一，此時
我用我的美善品多功能料理機來烹調，因為它有恆溫設定
，不會將肉蒸煮的過熱，而流失肉質的鮮甜。
我要分享的是一鍋双菜的家常料理 梅子苦瓜雞+清蒸秋蟹
食材：雞腿肉一支〈川燙〉、苦瓜一條、醃漬梅子3-5顆
將食材放入主鍋內+水1000cc滾20分鐘
主鍋正在滾煮梅子苦瓜雞時，上層就可利用它的蒸氣來清蒸秋蟹
先將螃蟹清洗乾淨，淋上蔥、薑、大蒜、米酒少許岩鹽，放入蒸盤，蒸煮20分
鮮甜美味的秋蟹蒸好了，梅子苦瓜雞也上菜囉！
用美善品料理機蒸煮出來的料理真的很方便既快速又好吃，最主要是它的恆溫能將食物的
營養即美味鎖住不流失，看了有沒有猛吞口水呢？想不想也嚐嚐？
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