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材料：鮮蝦100g、豆腐、芹菜、蔥、薑、辣椒、蛋白半顆



 





         

香油、玉米粉、鹽、胡椒少許



 









 





將豆腐中間挖空備用



 





  





 





放入鮮蝦、蔥、挖出的豆腐，速度6 ，5秒就可以將蝦肉打成蝦泥



 





  





 





加入蛋白半顆、玉米粉、胡椒粉少許、香油、鹽，攪拌均勻



 









 





在豆腐上，灑些玉米粉



 









 





將蝦泥填入豆腐中



 









 





按Varoma鍵，10分鐘，就可蒸熟



 









 





將盤中的湯汁，倒回主鍋加入玉米粉水，辣椒末、芹菜珠，熬煮玻璃芡



 









 





淋倒豆腐上即可完成



 



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    niou的幸福廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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