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食材：
牛蒡1 根 切細絲 水清洗兩三次後氧化的褐色就可變白
油10克 日式醬油20克 白醋5克
糖粉 10克 鹽 少許 熟白芝麻10克
做法：
將油倒入主鍋 熱鍋 時間2 分 溫度V 速度0.5
加入牛蒡絲 時間 3分 溫度V 速度0.5
再加入日式醬油 醋 鹽 糖粉續炒 時間2 分 溫度V 速度0.5
起鍋前拌入白芝麻 盛盤
盛盤後加上柴魚片
美味即可上菜!
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- Mar 26 Wed 2014 23:53
日式炒牛蒡
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