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材料:
油40克、香油10克、乾香菇泡軟切絲10克、
蝦米浸泡10分鐘10克、去皮五花肉切絲150克、醬油50克
冰糖粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙
糯米300克泡水1小時、蒸煮用水500克、適量香菜
做法:
主鍋先放入蝴蝶棒
- 將油、香油、香菇、蝦米放入主鍋,以5分/溫度V/速度0.5攪拌
- 將豬肉絲放入主鍋,以4分/100度C/速度0.5攪拌
- 加入醬油、冰糖、鹽、糯米、以3分/100度C/速度1拌炒,倒入鋪有烘培紙的網鍋內
取出蝴蝶棒並清洗主鍋
- 將水放入主鍋,置入網鍋,以25分/溫度V/速度2蒸煮,
加入香菜,即可食用。
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