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炎炎夏日總是喜歡吃點清爽的菜餚，和風沙拉它就是一道簡單又開胃的前菜,只要事先調好醬汁,
就能輕鬆上菜了.
和風醬的做法:
日式醬油 : 醋< 水果醋或新鮮檸檬> : 味霖 : 橄欖油= 3 : 3 : 3 : 2
例如:日式醬油45克 醋45克 味霖45克 橄欖油30克
依個人需求量調理 它可放置冰箱2-3天 做涼麵也很棒喔
蔬果也是自行斟酌
但在蔬菜部分我還是建議各位汆燙過是比較安全
可利用網鍋裝入洗淨的蔬菜
主鍋裝入水800克
當水煮至100度後將 網鍋 放入 時間大約4-5分 溫度100
利用刮刀棒取出放涼
和風醬的材料放入主鍋 速度3 時間10 秒 調勻即可
蔬果盛盤 淋上醬汁就是一道清新爽口的和風沙拉
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