美善品多功能料理機可稱是一台料理界的變形金剛，它除了跟做人一樣，
不能“煎”不能“炸”之外，變化出來的料理及美味真的讓人無法想像
它有多神奇，因此為了滿足大家的好奇心，想解決一般人在煮食方面的
困擾，舉辦了一場美善品體驗營，讓對烹飪有興趣者，煮食有困難者實
際體驗如何輕鬆做料理，當天我安排了有金桔檸檬汁、黑芝麻蛋糕、
甜菜根飯、鮮菇海帶湯杏仁豆腐、炒青菜 香蕉冰淇淋等，每道菜呈現
出來時，大家都驚呼連連，
怎麼這麼快.怎麼這麼好吃.怎麼會…..............對!它就是這麼神奇
食材及做法 我將一一的po上，讓更多人DIY美食與家人朋友分享
黑芝麻蛋糕
內餡材料:
芝麻粉50g 糖粉20g 奶油150g
黑芝麻磨成粉後取出
奶油加入糖打發後加入芝麻粉拌均取出備用 材料 A:鮮乳65g 黑麻油65g B:低筋麵粉35g 玉米粉20g 泡打粉5g C:黑芝麻粉100g D:蛋黃105g E:蛋白225g 砂糖110g 塔塔粉5g
製作過程:
1. 材料A加熱至70度
2. 材料B過篩加材料C放入做法1中拌均
3. 將材料D加入拌均後取出
4. 材料E打至濕性發泡 加入拌勻 倒入鋪紙盤中抹平
5. 以上火190度 下火100度 烤約22-25分
6. 蛋糕切成兩片 抹上內餡夾起後冷藏
杏仁豆腐
食材
在來米50g 杏仁片75g 熟花生25g 熱水a200g b400g 牛奶300g 蒟蒻粉30g
做法:
1.先將在來米50g 杏仁片75g 熟花生25g泡水約1小時 瀝乾後倒入主鍋並加熱水a200g磨碎時間2分 速度0-10
2.加入剩餘的400g熱水煮熟 時間5分溫度100度 速度3-4
3.加入蒟蒻粉牛奶拌均 時間1分 溫度80度 速度4
4.倒入模型容器中 待涼即可食用
甜菜根飯
材料:香菇3-5朵 薑5-6片 冷壓芝麻油10g 甜菜根200g切塊
1. 將香菇切碎，芝麻油放入主鍋時間5分溫度V速度1爆香
2. 加入甜菜根塊 以10秒速度10切碎
3. 再以10分溫度V速度1炒香
4. 將所有的食材與蒸熟的毛豆米飯拌均 即可
變化成三角御飯糰
香蕉冰淇淋
準備工作:一斤香蕉切小塊 先放置冷凍結冰
做法
1. 香蕉冰塊放至主鍋 速度5-6 時間10秒 切碎
2. 用揉麵鍵1分鐘 就能揉出Q又綿密的香蕉冰淇淋
＊香蕉冰的數量及結冰的硬度不同，請斟酌揉麵的時間
挖上一球香蕉冰淇淋淋上煉乳
灑上巧克力米點綴是不是和外賣的冰淇淋一樣呢
各位姊妹們 加油喔 一起來為家人做健康又好吃的美味料理
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