廣告詞強調燕麥具有降解低密度膽固醇,以及甘油三脂


的功效,因為燕麥所含的水溶性纖維,主要是β-葡聚糖

,這種纖維能夠進入血管,並且吸收血液內的低密度膽


 


固醇,因此,燕麥一般被認為對心血管有益。利用燕麥


 


做糕點的口味層出不窮,有人加芋頭、黑糖、或是鹹的


 


都香Q好吃,我喜歡搞點創意,偶而還會碰出令人懷念


 


的好滋味喔! 燕麥糕就利用古早味紹興桂圓米糕的元素


 


做,元宵節吃桂圓祝福大家圓圓滿滿,健康快樂!



 

食材:


 


  燕麥200  紹興酒80  桂圓100  黑糖50 


 


蓮藕粉100 350


 


青提仔  葡萄乾  蔓越莓少許裝飾用


 


(燕麥洗淨浸泡3小時後濾乾水約290克、


 


  桂圓以紹興酒泡軟備用)





 


做法:


 



1. 將全部食材除裝飾外放入主鍋磨成漿 


  時間4  速度10


 


2. 倒入8吋的模型(模型先抹少許的油)


  灑上少許青提仔、葡萄乾、蔓越莓





3. 主鍋放入1000㏄水,架上蒸鍋蒸煮 


  主鍋內我還蒸了芋頭準備做芋泥<15分鐘先取出>


 


  時間40  溫度V  速度1





 



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niou的幸福廚房

niou的幸福廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Micky
  • Hi..
    請問四月有課程嗎?
    謝謝
    [版主回覆03/13/2013 23:29:53]<p>四月還沒排喔!</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
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