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材料：
中筋麵粉500克 冷水260㏄ 豬油60克 鹽1茶匙 沙拉油適量
做法：
1.將中筋麵粉、冷水、豬油、鹽放入主鍋混合 時間30秒
速度0-3-6
2.揉成麵糰 時間2分 揉麵鍵
3.取出麵糰分割成8等份，抹上沙拉油防止沾黏，
在室溫下鬆弛30分
4.先用手將麵糰延伸成細長麵皮，再用擀麵棍，擀成長約45公分、
寬約 10公分的薄麵皮，接著均勻的刷上沙拉油。
5.將薄麵皮兩邊對摺黏合。
6.用手將薄麵皮輕輕的延展拉長。
7.將麵皮慢慢的捲成螺旋狀，放置抹油的容器上鬆弛約1小時。
8.將麵糰慢慢壓平、擀開，放入平底鍋以中小火將兩面煎成
金黃色，取出後放在吸油紙上，趁熱用雙手拍鬆即可。
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