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材料：
高筋麵粉400克 低筋麵粉100克 奶粉15克 糖40克 酵母2茶匙
全蛋75克 鹽1茶匙 水A 200克B 50克 奶油50克
裝飾：蔥花 火腿、鹽、胡椒、全蛋液
做法：
1. 將高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、糖、酵母 放入主鍋拌勻
2. 加入蛋、鹽、A水攪拌 時間30秒 速度0-3-6
3. 揉麵鍵2.5分 取出麵糰
4. 加入奶油、時間2.5分再將麵糰分小塊從鍋蓋洞口放入
5. 另外B50克的水慢慢加入
6. 取出麵糰---基本發酵（麵糰發酵至兩倍大）
7. 切割（分成12個）
8. 滾圓（中間發酵10分鐘）
9. 整型（最後發酵至兩倍大）表面刷上全蛋液
10. 蔥花、鹽、胡椒少許的蛋液放至麵包上
11. 放進已預熱180℃烤箱，烘烤20分
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