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食材：
水150克 酵母3/4茶匙 油10克 糖粉30克
中筋麵粉450克 火龍果（紅肉）100克
做法：
1.水、酵母、油、糖粉放入主鍋 時間1分 溫度37℃ 速度3
2.加入麵粉、火龍果 時間30秒 速度0-3-6攪拌
3.揉麵2分鐘 取出放入塑膠袋或保溫鍋中發酵10分鐘後再做整型
4.取一小塊麵糰搓成細長，切約7公分長做為花蕊（共6段）
6.將麵糰擀成橢圓形 ※要注意的是麵皮不能太用力擀也不能過薄
7.一個花蕊 5片橢圓形排開
8.捲起來後 中間切開分為兩朵
9.花瓣再略做整型
10.最後發酵20分
11.蒸煮時間是溫度達到V後，也就是水滾後17分即可
各位有沒有發現，它的顏色變了?
這就是天然水果經過蒸煮後氧化的自然現象
雖然並沒有剛做的那麼得亮麗
不過卻是自己嚴選的天然食材吃的較安心
色澤稍變了，但我還是覺得粉橘得很漂亮喔!
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