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天氣變冷囉! 來炒盤麻油蝦
補一補讓身體暖和起來
或許有人會覺得在秋燥時節又吃這麼燥熱的食物會上火的
這時我就要稱讚小美囉，因為它做菜都是低溫100度烹調
我用冷壓麻油爆薑第一油溫不過高沒有油煙、油的營養成分不破壞
香氣炒出來了又不會過於躁熱當然好吃囉!
食材：
蝦子16隻 麻油30克 老薑片20克 米酒100克或水酒1：1
少許冰糖 枸杞 紅棗
做法：
1.薑麻油放入主鍋 時間5分 溫度V 速度0.5
2.加入蝦子 米酒 冰糖 枸杞 紅棗
3.時間5分 溫度V 速度0.5加反轉鍵
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