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有時候，在菜市場，看到漂亮的芋頭，真的會很想買，莫名
的就拎一條回家。等回家後才想….. 最後決定做....芋頭糕
食材：芋頭1顆（約600g）、再來米150g（洗淨泡水4小時）
地瓜粉20g、蓮藕粉20g、香菇5朵、金勾蝦30g、豬絞
肉50g、橄欖油、紅蔥酥、鹽、胡椒等適量
放入香菇切碎，加入金勾蝦一起爆香
放入豬狡肉、紅蔥酥、鹽、胡椒炒香
完成的肉燥
切塊狀的芋頭放入煮鍋、5秒、速度5-6就可切碎芋頭
再來米 蓮藕粉 地瓜粉水400g一起放入磨成米漿
7吋容器撲上抹油的玻璃紙
將米漿加熱至80℃ 成稠狀
芋頭、肉燥與米漿一起拌勻後倒入容器中
主鍋內放入1200g熱水
蒸煮60分
等它完全冷卻後才可切塊
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