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材料:
1.蛋……………………4個
2.糖粉…………80克
3.鹽………………1/4小匙
4.香草精 1/2茶匙或香草夾1/3條取仔
5.低筋麵粉…………120克
6.油蔥酥少許
作法:
1.依照模具底部的大小裁減適當的烘焙紙，方便脫模
2.將蛋，糖粉，鹽打入主鍋內，設定6分/37度/速度4，
再設定6分/速度4，打發蛋液
3.平均加入過篩麵粉，香草精或香草夾取仔，設定10秒/速度2拌勻。
4.在模具底部灑入葡萄乾後，倒入蛋糕糊。
5.主鍋放入800克熱水
設定30分/蒸煮鍵/速度0.5，將蛋糕蒸熟。
6.蒸熟後，取出放涼，倒扣入盤。
7.蛋糕中間夾層~美乃滋+蘿蔔乾
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