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食材:
水30克 細砂糖80克 麥芽糖(麥飴)40克 轉化糖漿35克 鹽1小撮
日式米菓130克 玉米片60克 南瓜籽60克 杏仁片30克
夏威夷豆100克切小塊 蔓越莓乾40克
做法:
1. 將水、細砂糖、麥芽糖、轉化糖漿、鹽放入主鍋,不加量杯蓋,
以10 分鐘、溫度V、速度2熬煮
2. 掀開主鍋蓋,用餐巾紙將蓋上的蒸氣擦拭
繼續以3分鐘、溫度V、速度2再熬煮
3. 加入米菓、玉米片、南瓜籽、杏仁片、夏威夷豆、蔓越莓乾
以2分 速度4 用反轉鍵混合 【或取出另一鋼鍋拌勻】
4.壓入模型中壓平,置入冰箱冷卻即可享用。
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