niou的幸福廚房

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芝麻蔥花蛋糕捲

材料：

全蛋6顆(約360克)  糖粉150克  低筋麵粉140克(過篩備用)

鮮奶油140克

配料:

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早上在市場巧遇了“紅薯”，它那粉紫的魅力總讓人無法抗拒的帶回家，

元宵人家吃湯圓我想吃紫山藥圓，我還要將部分做成山藥泥，可以煎薯餅，

任勞任怨的德傭－美善品這工作就交給你囉！

紫山藥圓

食材：

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食材：

水麥芽300克  細砂糖75克  日本海藻糖50克  鹽1/4茶匙  水80克

蛋白1顆（約25克）  奶油75克  奶粉75克  夏威夷豆200克

夏威夷豆以120度烤20分

做法：

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農曆春節即將到來,媽媽們為年菜煩惱嗎?

美善品年菜來囉!教妳如何輕鬆做料理，內容非常豐富，

菜名有：花膠上湯雞、一品烏參、干貝芽白菜、百菇魚卷、

培根南瓜、七彩中卷、芋香米糕。六菜一湯

時間謹定於2/4（三）上午9：30～12：00

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食材：

義大利麵200克  橄欖油  100克肉末  蘑菇醬300-400克

帕馬森起士20-30克  起士絲200克  粗胡椒粒  鹽  巴西利末

做法：

1.主鍋加入1200克熱水、少許橄欖油、鹽 

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食材：

洋蔥 150克  蘑菇200克  低筋麵粉60克  奶油60克  白酒15克

牛奶600克（奶粉50克+水550克）  荳蔻粉  胡椒粉各1/4茶匙

鹽1茶匙

做法：

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材料：

麥飴100克、白細沙糖15克、海藻糖30克、棗泥醬100克、

無仔黑棗切小丁25克、烏豆沙50克、橄欖油15克、

樹薯粉10克、蜜核桃120克

做法：

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蘿蔔糕材料：

在來米300克<預先泡水4小時>、水300克、

地瓜粉50克（可不加）、白蘿蔔900克、沙拉油1大匙、

鹽3/4茶匙、胡椒粉少許。

做法：

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材料：

果泥或鮮果汁160克 、A轉化糖漿80克、

細砂糖200-240克（依果汁的酸甜度可做調整）、

吉利丁片18克（約8片）先泡冰水軟化擠乾水分備用

B轉化糖漿100克

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