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材料：
旗魚300g、新鮮小卷150g、芹菜末少許、香菜末、米酒1/2t
豬油30g、紅蔥酥2T、白胡椒少許、鹽少許、樹薯粉10g
做法：
1. 將旗魚、小卷洗淨切塊放冷凍冰至有點硬
2. 將所有的材料（除香菜末）連同冷凍魚、小卷放入主鍋攪打
時間30秒/速度6-8
3. 將食材括置鍋底集中再攪打時間30秒/速度6-8
4. 再以揉麵鍵做甩打 時間1分鐘
5. 加入香菜末攪拌均勻 時間5秒 速度3
6. 將打好的魚漿，利用虎口擠一小球或取出用2支湯匙滾圓
放入滾水中煮熟，撈起後就可放入冷凍保存！
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