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材料:

魚丸10粒、乾魷魚半條剪長條(泡水備用)、橄欖油20g

蒜頭20g去皮、蔥白2支、花椒粒1/2t、咖哩粉2T、薑黃粉1/2t

紅椒粉1t、小迴香1/2t、椰漿50g、非油炸有機腐竹50g

麵粉15g(100g水調勻)、冰糖粉1t白胡椒粉1/2t、滾水1000cc

做法

1. 將蒜頭、蔥白切碎     3/速度5

2. 加入橄欖油、花椒炒香 3/120/速度0.5

3. 加入魷魚炒香         3/120/速度0.5

4. 加入其他所有材料(除魚丸外) 10/100/速度0.5

5. 最後加速魚丸、蔥綠部分

可加入肉片、青菜等火鍋料

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