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材料:

旗魚300g、新鮮小卷150g、蛋白1個、芹菜末少許、米酒1/2t

豬油30g、紅蔥酥2T、白胡椒少許、鹽少許、有機玉米澱粉10g

 

做法

1. 將魚、小卷洗淨切塊放冷凍冰至有點硬

2. 將所有的材料連同冷凍魚、小卷放入主鍋 30/速度6-8

3. 取出用2支湯匙滾圓放入煮湯

 

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