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食材:

牛蒡1 根 切細絲  水清洗兩三次後氧化的褐色就可變白

油10克  日式醬油20克  白醋5克  

糖粉  10克    鹽  少許  熟白芝麻10克

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做法:

將油倒入主鍋  熱鍋  時間2 分  溫度V  速度0.5

加入牛蒡絲   時間  3分  溫度V  速度0.5

再加入日式醬油  醋  鹽  糖粉續炒  時間2 分  溫度V  速度0.5

起鍋前拌入白芝麻   盛盤

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盛盤後加上柴魚片

美味即可上菜!  

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