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食材:

30  細砂糖80  麥芽糖(麥飴)40克  轉化糖漿35克 鹽1小撮 

日式米菓130克  玉米片60克  南瓜籽60克  杏仁片30克

夏威夷豆100克切小塊    蔓越莓乾40克

 

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做法:

1.      細砂糖麥芽糖、轉化糖漿、鹽放入主鍋,不加量杯蓋,

        以10 分鐘、溫度V、速度2熬煮

 

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2.      掀開主鍋蓋,用餐巾紙將蓋上的蒸氣擦拭

       繼續以3分鐘、溫度V、速度2再熬煮

 

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3.    加入米菓、玉米片、南瓜籽、杏仁片、夏威夷豆、蔓越莓乾

       以2分  速度4 用反轉鍵混合  【或取出另一鋼鍋拌勻】

 

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4.壓入模型中壓平,置入冰箱冷卻即可享用。

 

 

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niou的幸福廚房

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  • viena C
  • 請問您用的是什麼機器?如果沒機器的話是直接瓦斯爐小火攪拌煮嗎?
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