11月正是洛神花盛產季節它是屬微鹼性食物消除疲勞


涼血淨血之效 營養學家研究指出,洛神花含豐富的花青素


這是一種生物類黃酮(又稱維生素P)的還原體,有很強的抗氧


化作用,適量食用可以改善毛細血管的韌度,減緩血管硬化


的速度,具預防心血管疾病及抗癌管作用。且洛神花還可改


善人體的血液循環,加強末梢神經的傳導作用,讓人唇色、


臉色都變得紅潤有光彩。對於現代的年輕人喜食油炸食物,


導致肝火旺盛、青春痘冒不停,也可藉由食用洛神花來改善!


洛神花可將它曬乾保存.做成果醬它的利用價值更高更多變化


在此與大家分享.趕快趁盛產期多做一些隨時要用就有喔!


 


材料:


洛神花600g  麥芽100g  冰糖400g


 


準備工具


殺菌烘乾的玻璃瓶   漏斗


 


做法:


 1洛神花放入主鍋切碎(分兩次)   速度4-6


 2加入麥芽及冰糖熬煮      時間15  溫度V  速度2-3


 3.打成果泥  時間1 速度10


 4.到入玻璃瓶(九分滿)鎖上瓶蓋後倒扣放涼




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