主婦會做的事ㄟ，光看最近好幾個美食節目都在教觀眾
如何再烹煮過年期間的年菜就知道，我也不例外，買了
兩三天的年貨跟食材，老公笑說要戰爭囉!這些存糧一個
軍隊來都吃不完，兩個冰箱塞得滿滿滿，還好年假九天，
來的親友團也很捧場，幫我消化的一大半，但是過多的
水果就苦惱了，它又不能放冷凍，過久了還會爛掉，只好
打蔬果汁，熬煮果醬，雪梨呢~ ~就和喝剩的紅酒來熬煮，
直接當甜湯也OK，或是濾乾果粒後當麵包的內餡也是不錯
的選擇喔！
食材：
雪梨2顆（去皮後約850克）冰糖150克 麥芽30克 紅酒150克
預備工作：
先將雪梨去皮切小丁先浸泡冰糖、紅酒12小時
消毒烘乾的玻璃瓶，容量需500-600㏄
做法：
1. 將浸泡的雪梨連同紅酒冰糖加麥芽一起放入煮鍋 溫度V 時間是溫度到達V鍵後30分 速度2
2. 倒入玻璃瓶放涼後置入冰箱保存即可
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