天氣變冷囉!  來炒盤麻油蝦

                  補一補讓身體暖和起來

                  或許有人會覺得在秋燥時節又吃這麼燥熱的食物會上火的

                  這時我就要稱讚小美囉,因為它做菜都是低溫100度烹調

                  我用冷壓麻油爆薑第一油溫不過高沒有油煙油的營養成分不破壞

                  香氣炒出來了又不會過於躁熱當然好吃囉!

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食材:

蝦子16隻  麻油30克  老薑片20克  米酒100克或水酒1:1

少許冰糖  枸杞  紅棗

做法:

1.薑麻油放入主鍋  時間5分  溫度V  速度0.5

2.加入蝦子  米酒  冰糖  枸杞  紅棗

3.時間5分  溫度V  速度0.5加反轉鍵

 

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