奶酥餡材料
奶油100克 糖粉50克 奶粉100克
全蛋30克 酒漬葡萄乾100克
做法：
將奶油、糖粉放入主鍋 速度5打發（奶油顏色稍變白）
加入奶粉拌均 速度5
加入蛋拌均後取出備用
麵包體材料
高筋麵粉400g 酵母粉5g 砂糖20g
水220g 全蛋1顆約50g 鹽3g 奶油30 g
做法：
1.將高筋麵粉、砂糖、酵母粉放入主鍋拌勻 時間20秒 速度3
2.加入水、全蛋、攪拌 時間30秒 速度0-3-6
3.加鹽按揉麵鍵2.5分後取出麵糰，先加入奶油再設定揉麵鍵2.5分鐘.將麵糰分小塊放入主鍋
4.取出麵糰放入容器，基本發酵約1小時（至少兩倍大）→
分割@120克→滾 圓 靜置10分
→擀開麵糰，抹上奶酥酒漬葡萄乾後捲起，中間切開成2份
→放入型模→最後發酵 進烤箱之前刷上蛋液
5.溫度上下火180 烤焙時間25-30分
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